认识间歇性禁食：一种被认为能减肥的方法

什么是间歇性禁食？

间歇性禁食（intermittent fasting）是一种饮食方式，指在一周内的某些日子正常进食，而在其他日子进行禁食。禁食可以是完全不吃东西一段时间，或仅减少摄入的热量。

常见的三种间歇性禁食方法：

• 16/8法（Leangains协议）：每天禁食16小时，例如早上4点吃饭后，直到晚上8点才再次进食。

• 吃-停-吃法：每周两天禁食24小时，例如早上7点吃饭后，直到第二天早上7点才再次进食。

• 5-2饮食法：每周任选两天摄入500–600卡路里，其余五天正常饮食。

其中，16/8法最受欢迎，被认为最容易坚持且适合长期执行。

间歇性禁食的潜在益处

• 增强免疫力：禁食会使细胞处于轻度压力状态，有助于提升免疫系统功能。

• 提高新陈代谢：禁食可增加生长激素、降低胰岛素阻抗，并平衡血糖水平，从而提升代谢。

• 促进脑部健康：研究显示禁食能提升脑部激素、减少炎症，刺激神经细胞生成并预防脑损伤。

尽管这些益处被部分研究支持，但其长期效果仍需进一步验证。

潜在缺点

禁食可能导致在非禁食日摄入过多热量，且禁食期间需忍受饥饿感，执行上有一定挑战。

正确执行间歇性禁食的建议

• 选择健康食物，避免高糖、高脂及高热量零食。

• 禁食期间要补充足够水分，避免脱水。

• 非禁食日进行有氧运动，如骑车或游泳，以维持肌肉量。

若身体健康且有兴趣尝试，可进行间歇性禁食。但若患有糖尿病、胃病、正在服药、孕妇、儿童、青少年或有饮食障碍者，应先咨询医生。

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