蕨菜致癌真相 - 爱来健康

最新 唯一致癌的蔬菜？科学解读蕨菜与癌症的真相

网络盛传蕨菜是“唯一致癌的蔬菜”，引发广泛担忧。本文从科学角度深入剖析，指出其致癌风险与原蕨苷有关，但强调“剂量决定毒性”，通过充分焯水等正确加工可大幅降低风险。文章呼吁公众理性看待，不必过度恐慌，应...