牛奶作为儿童营养补充的多重益处

牛奶是一种营养价值极高的食物，通常来自牛奶。其营养成分复杂，富含儿童成长所需的多种营养素。

从出生开始，儿童就建议摄取牛奶，从富含营养和免疫力的母乳开始，逐步过渡到1–2岁可饮用的全脂牛奶，因为牛奶中的脂肪有助于儿童脑部发育。

牛奶的营养成分
在成长阶段，儿童应摄取均衡营养的食物，专家建议搭配牛奶以增强免疫力并支持成长发育。研究显示，牛奶富含钙，有助于长期骨骼形成，同时提供碳水化合物作为日常活动的能量来源。

牛奶中的其他营养成分包括：

• 蛋白质：牛奶是优质蛋白的重要来源，含有酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白有助于矿物质如钙和磷的吸收，乳清蛋白则有助于肌肉生长和维持。

• 牛奶脂肪：牛奶脂肪是最复杂的天然脂肪之一，有助于儿童成长。应根据儿童需求适量摄取，以避免肥胖风险。

• 维生素与矿物质：牛奶富含维生素B12、钙、核黄素和磷，大多数牛奶产品还强化了维生素A和D。

儿童饮奶注意事项
为支持儿童的最佳成长，牛奶是重要的营养补充品。但摄取量应根据年龄调整：

• 2–3岁儿童：每日约480毫升（2杯）

• 4–8岁儿童：每日约600毫升（2–3杯）

• 9岁以上儿童：每日约720毫升（3杯）

市面上牛奶种类繁多，如UHT奶和鱼奶。建议选择保质期较长的新鲜UHT奶。研究指出，接近过期的牛奶更易受污染。

购买时应注意包装是否完整、安全，并查看营养成分标签。牛奶口味也需留意，如巧克力牛奶通常含有额外糖分，每杯约含3茶匙糖。儿童每日糖摄入不应超过8茶匙。

此外，不建议在牛奶中添加盐以增加风味。儿童每日盐摄入应控制，过量可能导致口渴、饥饿感增加，进而提高超重风险。

请根据建议摄取牛奶，选择安全加工、保鲜良好的产品，并避免添加糖或盐。

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