花生作为减肥伙伴的好处

长期以来，花生常被人们回避，尤其是正在减肥的人。除了被怀疑会引发痘痘外，花生也被认为热量高，可能会破坏减肥计划。事实上，花生对减肥有很多益处。

花生属于豆类，而非像杏仁、腰果和核桃那样的树上坚果。不过，花生与树坚果的营养成分大致相似。

一些研究表明，花生是蛋白质、脂肪和纤维的良好来源，有助于满足身体营养需求。与菱角类似，花生不含饱和脂肪，因此对减肥有益。

花生的营养成分

花生的减肥益处来自其丰富的营养。在100克去壳水煮花生中，约含有155卡路里及以下营养：

• 6克碳水化合物

• 7克蛋白质

• 15克优质脂肪

• 4克膳食纤维

• 90毫克钙

• 2–4.5毫克铁

• 530毫克钾

• 270毫克磷

• 2–3毫克锌

花生还含有抗氧化物及其他营养素，如叶酸、维生素B、维生素E、硒和镁。

花生对减肥的好处

花生有多种减肥益处，包括帮助减轻体重、维持体重稳定，以及降低患糖尿病和心脏病的风险。

花生中丰富的蛋白质和纤维，以及较低的热量，有助于：

• 延长饱腹感，从而控制食欲

• 防止摄入过量食物

• 降低胆固醇，因为花生富含优质脂肪和纤维

不过请注意，为了成功减肥并达到理想体重，不能仅依赖花生。你还需要规律运动、保持健康饮食、限制热量摄入，并摄取足够水分。

水煮花生的做法

为了获得花生的益处，你可以将其煮熟食用。水煮花生比油炸或烘烤的花生含有更少的热量和饱和脂肪。

做法也很简单：将花生洗净后煮约45分钟。为增加风味，可在水中加入少许盐。煮熟后沥干即可食用。

需注意，水煮花生的保存期仅为2天。建议放入冰箱以延长保存时间。

若想食用花生制品，如花生酱，建议选择低糖或无糖产品。

此外，不建议给5岁以下儿童食用整颗花生，以免造成窒息。若要提供，应将花生捣碎至细腻状态。

花生通常安全且健康，但部分人可能对花生过敏。如果你曾在食用花生或其制品后出现过敏反应，或有家族成员患有花生过敏，则应避免食用。

综上所述，花生对正在减肥的人有诸多益处。因此，不妨将花生纳入日常饮食中。

若你对花生的减肥益处仍有疑问，可咨询营养科医生，获取适合你身体状况的饮食建议与减肥方案。

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