避免这 4 种极端节食法

极端节食常被用来快速达到理想体重，使身体看起来更苗条。但这些方法不仅效果有限，还可能危害健康。

在开始任何节食计划前，了解哪些节食方式应避免，有助于保护身体健康。

以下是应避免的 4 种极端节食法：

1. 蛔虫节食法
此法通过吞食蛔虫或其卵来减重。蛔虫在体内吸收食物热量，理论上可让人吃任何食物而不增重。但实际上，这是一种危险的寄生虫感染。蛔虫可能寄生于肺、肌肉、眼睛甚至大脑，引发剧烈头痛、癫痫或昏迷。

2. 卷心菜汤节食法
此法要求一周三餐仅食用卷心菜汤，搭配特定蔬果、每日饮水 6–8 杯并服用复合维生素。虽可短期减重约 4.5 公斤，但营养摄入严重不足，易导致缺铁性贫血或营养不良。高纤维也可能引起腹胀和腹痛。

3. 每日 500 卡节食法
此法每日仅摄入 500 卡路里，远低于成人推荐摄入量（约 2000 卡）。虽适用于极度肥胖者，但需医生监督，否则易导致维生素和矿物质缺乏。

4. 柠檬排毒节食法
此法 10 天内仅饮用柠檬水、盐水和泻茶，禁食任何固体食物。虽宣称可排毒、减重并提升健康，但缺乏科学依据，且会导致严重营养缺乏，包括维生素、蛋白质、碳水、脂肪和纤维。

此外，还有其他极端节食法，如 OMAD（每日一餐），属于间歇性禁食的一种。

减重虽有益健康，但若方法不当，反而可能引发健康问题。尤其在接受医疗程序（如输血）后，更应避免极端节食。

节食不应只关注体重下降，也要确保方式健康。若对节食感到厌倦，可偶尔安排“欺骗餐”。建议在开始任何节食前，先咨询医生以确定适合自身的节食方式。