5种膳食纤维对您和家人健康的益处

膳食纤维对健康有诸多益处，从预防便秘到降低糖尿病风险。您可以在多种植物性食物中摄取纤维，如蔬菜、水果、豆类、种子、燕麦和谷物。

纤维是一种复杂碳水化合物，人体无法将其分解为糖分子。它能增强免疫力、促进消化，并预防或缓解便秘。要获得这些健康益处，建议每天摄入25–34克来自水果、蔬菜、豆类或种子的膳食纤维。

膳食纤维的五大健康益处

1. 预防便秘
纤维能吸收水分进入大肠，使粪便更柔软、更成形，从而促进规律排便。

2. 提高营养吸收效率
纤维有助于吸收食物中的其他营养，尤其是微量元素，如钙——维持骨骼和牙齿健康的重要矿物质。

3. 增强免疫力
纤维能维持肠道内有益菌群，这些菌群不仅帮助消化，还能将纤维分解为刺激免疫细胞活性的酸类物质，从而增强抵抗力。

4. 维持理想体重
纤维能延长饱腹感，避免过度进食，有助于减重和维持健康体重。

5. 稳定血糖水平
纤维能延缓食物消化速度，防止血糖在摄入高碳水食物后迅速升高，对糖尿病患者尤其有益。

高纤维食物的选择
纤维分为可溶性与不可溶性两类，均对健康有益。

可溶性纤维能溶于水，形成凝胶状物质，增强饱腹感。常见于燕麦、苹果、蓝莓、豆类、四季豆和奇亚籽。

不可溶性纤维不溶于水，能刺激肠道蠕动，促进消化。常见于全麦、豆类、藜麦、糙米、羽衣甘蓝、种子、梨和苹果。

若您因忙碌难以摄取足够蔬果，可尝试含多种纤维与益生元的天然高纤饮品，如洋车前子壳（psyllium husk）。这类饮品不仅能满足每日纤维需求，还能改善肠道健康，促进排便、预防便秘，并平衡肠道菌群。

如您对膳食纤维的健康益处、每日摄入量或天然高纤饮品的安全性仍有疑问，尤其在有特定健康状况时，请咨询专业意见。

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