间歇性禁食的7种健康益处

间歇性禁食因被认为能减轻体重并改善身体代谢而广为人知。事实上，这种饮食方式还蕴藏着多种健康益处。快来看看完整的好处吧。

间歇性禁食（intermittent fasting）是一种通过在特定时间交替进行禁食与进食来安排饮食模式的方式。在执行过程中，有几种时间模式可供选择，如5:2、8/16以及eat-stop-eat。

与其他饮食方式相比，间歇性禁食并不强调哪些食物可以或不可以吃，而是更注重你何时可以进食、何时必须禁食，从而帮助减重。

间歇性禁食的多种健康益处

由于间歇性禁食的饮食模式是按时间安排的，因此它不仅能帮助减重，还能带来其他健康益处，例如：

1. 减少胰岛素抵抗，降低2型糖尿病风险

胰岛素抵抗是指身体无法有效利用血糖，导致对胰岛素反应出现障碍。若不加以控制，可能引发2型糖尿病。间歇性禁食可减少胰岛素抵抗，对高风险人群具有积极作用。但若你正在服用糖尿病药物，在开始禁食前应先咨询医生。

2. 降低血压

研究表明，采用8/16模式（每天正常进食8小时，接下来的16小时禁食）可降低收缩压。收缩压是指心脏每次跳动时对动脉壁施加的压力。相比无时间限制的饮食方式，间歇性禁食对降低收缩压效果更显著。血压更稳定，患高血压的风险也更低。

3. 降低坏胆固醇，促进心脏健康

除了降低血压，间歇性禁食还能减少血液中的坏胆固醇（LDL）水平。若好胆固醇（HDL）水平更高，心脏也会更健康，从而降低中风和心脏病的风险。

4. 提升脑部功能

禁食被认为能提高一种名为脑源性神经营养因子（BDNF）的脑部激素水平。该激素缺乏常与脑部疾病和抑郁症相关。但此方面仍需进一步人体研究验证。

除了禁食，还建议摄入有益脑部的食物，如鱼类、西兰花、坚果、鸡蛋、黑巧克力和蓝莓，以维持脑部健康并提升功能。

5. 减少体内炎症

身体可能经历氧化压力，即体内自由基过多导致细胞损伤。这会引发炎症并诱发慢性疾病。间歇性禁食可缓解此问题，因为禁食期间免疫细胞会适应并增加数量。

若在开斋与封斋时摄入富含抗氧化物的食物，间歇性禁食还能进一步增强健康并减少炎症。

6. 改善睡眠质量

研究显示，一些间歇性禁食者表示睡眠质量有所提升。这是因为禁食有助于调节昼夜节律（生理时钟），使入睡更容易，醒来更精神。

7. 降低癌症风险

癌症的特征是细胞快速、异常且不受控制地生长。禁食被证实对身体代谢有益，包括降低患癌风险。甚至有研究认为禁食可减轻接受化疗患者的副作用。

你是否有兴趣尝试间歇性禁食？

若你有兴趣尝试，建议先咨询医生，尤其是当你有特定健康状况、正在怀孕或哺乳时。因为间歇性禁食并不适合所有人。

此外，初学者应遵循基础指南，例如在开斋后注意饮食摄入，避免高脂高热量食物。希望通过此饮食方式，你能实现理想体重并保持健康。

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