揭秘五黑粉：五黑粉是哪五黑？它们有啥神奇功效？

健康网健康生活 2026-02-14 05:12:35 2

在追求健康养生的当下，五黑粉成为了很多人关注的养生好物。那五黑粉是哪五黑呢？今天我们就来详细揭秘五黑粉的成分奥秘以及它的诸多益处。

五黑粉的五种黑色食材

五黑粉通常由五种黑色食材组成，这五种食材各具特色，组合在一起能发挥出强大的养生功效。

黑豆

黑豆是五黑粉中不可或缺的一员。它富含蛋白质、维生素、矿物质以及异黄酮等生物活性成分。黑豆中的蛋白质含量高达 36% - 40%，相当于肉类的 2 倍、鸡蛋的 3 倍、牛奶的 12 倍，且为优质植物蛋白，易于被人体吸收利用。黑豆还含有丰富的维生素 E，具有抗氧化作用，能延缓衰老、美容养颜。此外，黑豆中的异黄酮具有类雌激素的作用，对女性健康十分有益。

黑米

黑米也是五黑粉的重要组成部分。它是一种药、食兼用的大米，营养丰富。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B 族维生素、维生素 E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米中的花青素含量较高，花青素是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内自由基，预防心血管疾病、癌症等多种疾病。

黑芝麻

黑芝麻在五黑粉中扮演着重要角色。它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素 A、维生素 E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。对于头发早白、头晕眼花、贫血萎黄等症状有一定的改善作用。而且黑芝麻中的维生素 E 含量居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。

黑枸杞

黑枸杞是近年来备受关注的养生食材，也是五黑粉中的特色成分。它富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素，其花青素含量超过蓝莓，是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生植物。原花青素具有抗氧化、抗辐射、保护视力、改善睡眠等多种功效，对预防心血管疾病、糖尿病等也有一定作用。

黑木耳

黑木耳同样是五黑粉的组成部分。它含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高 10 倍，钙是肉类的 20 倍，维生素 B2 是蔬菜的 10 倍以上。黑木耳具有补气养血、润肺止咳、抗凝血、降血脂、抗血栓、提高机体免疫力等作用。它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。